0
0

ادویه زعتر مخصوص نونو

ادویه زعتر مخصوص نونو

ادویه زعتر مخصوص نونو

چاشنی معطر مدیترانه‌ای آشپزی

این ادویه با الهام از دستور سنتی خاورمیانه و ترکیب آویشن، سماق و کنجد تهیه شده و طعمی گیاهی، ترش و دلپذیر به انواع غذاها می‌بخشد.

  • بدون مواد نگهدارنده شیمیایی و افزودنی
  • دارای طعمی گیاهی، ترش و کنجدی
  • مناسب مرینیت، دیپ و انواع غذاهای مدیترانه‌ای

این محصول را به لسیت علاقه مندی های خود بی افزایید

قیمت هر واحد:

محدوده قیمت: تومان 400.000 تا تومان 6.000.000

محصولات مشابه

فلفل سیاه گرانول مخصوص نونو

محدوده قیمت: تومان 680.000 تا تومان 5.000.000

ادویه سیر و کره مخصوص نونو

محدوده قیمت: تومان 350.000 تا تومان 3.100.000

ادویه پودر پیاز مخصوص نونو

محدوده قیمت: تومان 220.000 تا تومان 1.800.000

ادویه پودر سیر همدان نونو

محدوده قیمت: تومان 320.000 تا تومان 2.800.000

توضیحات محصول

ادویه زعتر مخصوص نونو Nunu Special Za’atar Seasoning

زعتر یکی از مشهورترین ترکیب‌ادویه‌های خاورمیانه (Middle Eastern Spice Blend | ترکیب ادویه خاورمیانه‌ای) است و ریشه آن به آشپزی لبنان، سوریه، فلسطین، اردن و مناطق شرقی مدیترانه برمی‌گردد.در سنت غذایی این منطقه، زعتر هم به‌عنوان:چاشنی سفره (Table Seasoning | چاشنی مصرف روزانه)و هم به‌عنوان ترکیب مرینیت و طعم‌دهنده (Flavoring Blend | ترکیب طعم‌دهنده)استفاده می‌شود.واژه «زعتر» در جهان عرب گاهی به خودِ گیاه آویشن/پونه‌کوهی هم اشاره دارد، اما در بازار غذایی معمولاً به میکس ادویه‌ای زعتر گفته می‌شود. مبدأمبدأ زعتر، ترکیب چند ماده خشک گیاهی و دانه‌ای است، نه یک ماده خام واحد. پایه این ادویه معمولاً از:سبزی‌های خشک معطردانه کنجدسماقنمکتشکیل می‌شود.بنابراین مبدأ زعتر از نظر محصولی این‌گونه تعریف می‌شود:ترکیب فرآوری‌شده از گیاهان معطر خشک و چاشنی‌های سنتی خاورمیانه‌ای.اگر بخواهی از منظر برندینگ دقیق‌تر بنویسی، می‌توان گفت:زعتر نونو الهام‌گرفته از دستور سنتی شام و مدیترانه شرقی است. موارد مخصوص مصرف

زعتر یکی از منعطف‌ترین ادویه‌ها در آشپزی است و هم در Dry Seasoning (چاشنی خشک) و هم در Marinade (مرینیت | خواباندن مواد غذایی) کاربرد دارد.کاربردهای اصلی:نان و فطایر، نان پیتا و نان تستترکیب با روغن زیتون برای دیپ یا رومال نانمرینیت مرغمرینیت گوشت و کبابطعم‌دهی به ماهیسالادها و سالاد فتوشماست، لبنه و دیپ‌هاسیب‌زمینی تنوری و سبزیجات گریلتخم‌مرغ، املت و صبحانهساندویچ و رَپپاستا و غذاهای مدیترانه‌ایپنیر، به‌ویژه پنیرهای نرمنقش طعمی:Herbal Note (نوت گیاهی | رایحه گیاهی)Tangy Note (نوت ترش | طعم ترش ملایم) به‌دلیل سماقNutty Note (نوت آجیلی | طعم کنجدی) به‌دلیل کنجدSavory Depth (عمق طعم شور و دلچسب) ترکیبات این ادویه 
فرمول کلاسیک زعتر ممکن است بسته به برند تغییر کند، اما ترکیبات رایج آن عبارت‌اند از:آویشن خشک یا پونه کوهی خشکسماقکنجد بو‌دادهنمکمرزه یا اورگانو (در برخی فرمول‌ها)زیره یا رازیانه (در برخی نسخه‌ها، اختیاری)فرمول پایه پیشنهادی برای زعتر نونو:آویشن خشکسماقکنجدنمکمرزه / اورگانو جدول ارزش غذایی ارزش غذایی تقریبی در 100 گرم
چون زعتر یک ترکیب است، ارزش غذایی آن تقریبی و وابسته به نسبت کنجد، سماق و نمک است. بازه کاربردی برای لیبل اولیه:انرژی: 350–430 kcalکربوهیدرات: 30–45 gفیبر: 15–25 gپروتئین: 10–16 gچربی: 18–28 gقند: 2–6 gسدیم: 800–3000 mgکلسیم: 500–900 mgآهن: 8–20 mgپتاسیم: 500–1200 mgدلیل نوسان:اگر کنجد بیشتر باشد: چربی و انرژی بالاتر می‌رود.اگر نمک بیشتر باشد: سدیم بالاتر می‌رود.اگر سماق و سبزی خشک بیشتر باشد: فیبر و ترکیبات فنولی بالاتر می‌رود. مدت زمان مرینیتزعتر برای مرینیت، ادویه‌ای معطر و سطحی است؛ یعنی بیشتر عطر و پوشش طعمی ایجاد می‌کند تا نفوذ عمیق ساختاری.زمان پیشنهادی:مرغ: 2 تا 4 ساعتگوشت قرمز: 3 تا 6 ساعتماهی: 30 دقیقه تا 1 ساعتمیگو: 20 تا 30 دقیقهسبزیجات: 30 تا 60 دقیقهپنیر / لبنه / ماست: هنگام سرو یا 15 تا 30 دقیقه قبل از مصرفپایه مرینیت پیشنهادی:روغن زیتونزعترآب‌لیموسیرکمی ماست یا سرکه (اختیاری)

جدول ارزش غذایی

توضیحات تکمیلی

فیبر غذایی

15-25G
انرژی

kcal 350-430
کربوهیدرات

30-45G
پروتئین

10-16G
چربی

28-18 g
سدیم

3000-800Mg
قند

6-2 g
کلسیم

500-900 mg
آهن

8-20 mg
پتاسیم

500-1200 mg
مورد استفاده برای

خانگی (شیشه ۱۰۰ گرمی), رستورانی (نیم کیلو), رستورانی (یک کیلو گرمی)

نظرات شما

شما هم نظرتون رو برامون بنویسید

لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است. چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله در ستون و سطرآنچنان که لازم است و برای شرایط فعلی تکنولوژی مورد نیاز و کاربردهای متنوع با هدف بهبود ابزارهای کاربردی می باشد.

عسل شاطری

لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است. چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله در ستون و سطرآنچنان که لازم است و برای شرایط فعلی تکنولوژی مورد نیاز و کاربردهای متنوع با هدف بهبود ابزارهای کاربردی می باشد.

بهراد عابدینی

لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است. چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله در ستون و سطرآنچنان که لازم است و برای شرایط فعلی تکنولوژی مورد نیاز و کاربردهای متنوع با هدف بهبود ابزارهای کاربردی می باشد.

یاسمین عرفانی

نظرات شما:

این یک سایت آزمایشی است
ساخت با دیجیتس
طراحی شده با  

شما هم میتوانید عضوی از خانواده نونو باشید

برای دریافت تخفیفات ویژه نونو در خرید های بعدی خود عضوی از خانواده نونو باشید.

برای کسب اطلاعت بیشتر کلیک کنید

تخفیفات نونو
وارد پیشخوان شوید